Catégorie : CUISINE

Avoir une cuisine fonctionnelle est tellement agréable !

Vous devez préparer de bons petits plats à toute la famille, mais votre journée est clairement minutée. Avec votre vie professionnelle et les enfants, vous ne pouvez pas perdre du temps dans cette pièce très appréciée pour sa convivialité. N’hésitez pas à acheter du matériel de restauration, vous pourrez préparer plus facilement les repas. En…


Comment se régaler avec des cannelés ?

Si le confinement a été une période difficile pour un grand nombre de personnes, pour certaines il a tout de même été l’occasion de développer de nouvelles compétences. En France, certains ont commencé à cuisiner, et y ont pris goût, au point que désormais ils font de nouveaux plats dès qu’ils ont un peu de…


Il est temps de changer de cuisine

Avec le confinement il y a une pièce qui a pris une place bien plus importante qu’avant, dans de nombreux foyers français : la cuisine. Si d’habitude on faisait juste à manger histoire de nourrir sa famille, après cette période durant laquelle on a passé beaucoup de temps de chez nous, cuisiner est devenu une…


Comment utiliser les épices dans vos recettes ?

Bon nombre de personnes ont énormément de difficultés à employer les épices en cuisine, dans la cuisson de leurs aliments. Beaucoup pensent que l’amateurisme n’est pas de mise et que cela nécessite, par conséquent une expertise de haute volée. Pourtant, l’emploi des épices est tellement simple à effectuer et à la portée de tout un…


Découvrez l’un des produits phares de Bretagne : le beurre

La cuisine bretonne regorge de spécialités succulentes, et ce ne sont pas les vacanciers ni les bretons qui oseront dire le contraire ! La gastronomie de cette région est bien souvent à base de beurre salé ou doux, mais quoi qu’on en dise, sucré ou salé, c’est toujours un pur régal pour les papilles ! …


Recette du filet mignon en croute

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn environ Nombre de personnes : 4 Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 400 et 500g) une tranche de mousse de canard champignons de Paris (selon goût) 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf sel, poivre Variante :…


Recette du filet mignon au cidre (ou à la bière)

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 45 mn environ Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 400 et 500g) 300 g de champignons (de Paris ou autres) 2 échalotes 50 cl de cidre brut 200g de crème fraîche épaisse. une cuil. à soupe de farine…


Recette du filet mignon à la moutarde

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn environ Nombre de personnes : 4 Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 400 et 500g) 4 cuillères à soupe de moutarde 100 g de fromage blanc ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel,…


filet mignon au miel

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 1h30 environ Nombre de personnes : 2 Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 300 et 400g) 2 à 3 cuillères à soupe de miel + eau 3 ou 4 oignons selon la taille 5 gousses d’ail 1 cuillère…


Recette du filet mignon à l’ananas

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn environ Nombre de personnes : 4 Liste des ingrédients 1 filet mignon de porc ( entre 400 et 500g) 1 ou 2 oignons selon la taille 1 ananas ou un pot de conserve d’ananas 10 cl de crème…