Catégorie : CUISINE

Recette du filet mignon en croute

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn environ Nombre de personnes : 4 Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 400 et 500g) une tranche de mousse de canard champignons de Paris (selon goût) 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf sel, poivre Variante :…


Recette du filet mignon au cidre (ou à la bière)

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 45 mn environ Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 400 et 500g) 300 g de champignons (de Paris ou autres) 2 échalotes 50 cl de cidre brut 200g de crème fraîche épaisse. une cuil. à soupe de farine…


Recette du filet mignon à la moutarde

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn environ Nombre de personnes : 4 Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 400 et 500g) 4 cuillères à soupe de moutarde 100 g de fromage blanc ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel,…


filet mignon au miel

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 1h30 environ Nombre de personnes : 2 Liste des ingrédients 1 filet mignon ( entre 300 et 400g) 2 à 3 cuillères à soupe de miel + eau 3 ou 4 oignons selon la taille 5 gousses d’ail 1 cuillère…


Recette du filet mignon à l’ananas

Facile et rapide à réaliser Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn environ Nombre de personnes : 4 Liste des ingrédients 1 filet mignon de porc ( entre 400 et 500g) 1 ou 2 oignons selon la taille 1 ananas ou un pot de conserve d’ananas 10 cl de crème…